Fokhagyma (Allium sativum)

Világszerte ismert, mindenre jó, univerzális házi orvosság gyakorlatilag minden kultúrában. Vér­tisztító, serkentő, izzasztó, köptető, görcsoldó, antibiotikus, idegerősítő, szélhajtó és hámosító, sebgyógyító tulajdonsága van.

Használatos a tüdő minden betegségének ke­zelésére, magas és alacsony vérnyomásra, élős­ködők (paraziták) és fertőzések ellen, fejfájás enyhítésére és idegrendszeri zavarok gyógyításá­ra. A többi hagyma is hasonló sajátságokkal ren­delkezik és alkalmazhatók a fokhagymával együtt.

Ha azt akarjuk, hogy a fokhagyma jótékony hatása megmaradjon, nem szabad megfőzni. Friss nedvei a leghatásosabbak. Idegfeszültség és agyi érgörcsök esetén célszerű egy pohár forró tejben szétnyomkodott fokhagymagerezdet elfo­gyasztani. Magas vérnyomás ellen minden reg­gel együnk meg egy gerezdet.Fokhagymaolaj készítése: tegyünk 226 g meg­tisztított, apróra vágott fokhagymát egy széles szájú üvegbe, öntsük le annyi olívaolajjal, hogy éppen ellepje. Zárjuk le szorosan az edényt és napjában többször rázzuk össze. Hagyjuk 3 na­pig meleg helyen állni, majd nyomkodjuk át, szűrjük le egy fehérítetlen muszlin vagy pamut- (vászon) szöveten. Hűvös helyen tároljuk.

Meghűlés, influenza, láz és fertőzések esetén óránként vegyünk be belőle 1 kávéskanállal. Fülfájáskor cseppentsünk pár cseppet a fülbe és dugjuk be vattával. A fájós helyeket, ránduláso­kat, kisebb bőrelváltozásokat az olaj közvetlen bőrbe dörzsölésével kezeljük.

Készíthetünk szirupot is fokhagymából, ha 450 g megtisztított, összeaprított fokhagymát egy kb. literes, szélesszájú üvegbe teszünk és azt majdnem teletöltjük almabor-ecettel, amelyet előzőleg kétszeresére hígítottunk desztillált víz­zel. Zárjuk le az üveget, tegyük meleg helyre 4 napra. Minden nap rázzuk össze párszor. Ez­után adjunk hozzá 1 csésze glicerint és hagy­juk még 1 napig állni. Szűrjük le, illetve nyom­kodjuk át a keveréket muszlin vagy lenvászon anyagon, végül keverjünk el benne 1 csésze mé­zet. Hűvös helyen tároljuk.

A szirupból naponta 3X1 evőkanállal vegyünk be étkezés előtt köhögés, torokfájás, a hörgők elzáródása, alacsony vagy magas vérnyomás, szívgyengeség és idegrendszeri zavarok esetén.